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做法,清蒸黄沙蚬怎么做好吃,清蒸黄沙蚬的家常做法? 蚬肉的做法大全家常

2022-12-09 14:38:40 18667 动漫
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做法,清蒸黄沙蚬怎么做好吃,清蒸黄沙蚬的家常做法?

清蒸黄沙蚬的做法步骤 1 买回来的黄沙蚬要浸泡,吃之前放点盐在水里容易吐沙,中途要不断搓洗换水,这样可以把沙去掉。

2 洗干净的黄沙蚬装盘,把蒜头和姜片剁成茸后撒在盘里加花生油和适量的盐拌匀,腌好的黄沙蚬就可以上锅蒸十分钟。3 蒸好的黄沙蚬底下有很多汤汁,建议吃之前搅拌一下然后带点汤汁一起吃绝对鲜。

爆炒沙蚬的做法有哪些?

1.蚬泡水,洗净,用开水烫,烫的时候盖上锅盖约两分钟,把水倒掉,晾干,烫水只要是为了炒出来开壳率高,避免超过火蚬肉缩水哦2.金不换洗干净备用3.菜脯粒切粒,葱切段,生姜切丝,蒜头切碎备用4.准备适量雨露5.准备适量生抽6.热锅下油7.倒入备好的葱姜蒜以及菜脯粒爆香8.倒入沙蚬继续大火爆炒9.翻炒一会盖上锅盖焖一小会10.开始开口加入金不换,翻炒然后盖上锅盖继续焖会11.炒好倒入鱼露和生抽调的酱12.翻炒均匀即可出锅