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糖尿病能以红糙米为主食吗? 血糖高能吃三色糙米饭

2022-12-09 14:22:01 18667 动漫
 糖尿病能以红糙米为主食吗? 血糖高能吃三色糙米饭

糖尿病能以红糙米为主食吗?

糖尿病患者可以吃红糙米。因为红糙米的热量比白米低。还有一些选择。其他粗粮代替大米。比如红薯、玉米、大豆、谷类,这些粗粮的热量相对较低,而且容易产生饱腹感,因此有助于控制血糖。平时也要注意加强锻炼,锻炼身体,均衡饮食。

糖尿病人食用糙米代替大米为主食可以吗?

是的。

糙米是去掉外层保护层后的颖果和内部保护层(果皮、种皮和珠心层)完整的稻谷。由于糙米内保护层中粗纤维和糠蜡较多,糙米口感较粗,质地致密,蒸煮时间较长,但瘦身效果显著。与普通精制白米相比,糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维,是一种绿色保健食品。据《本草纲目》记载,谷芽具有解烦、活络、益精、健脾止泻等功效,对人体十分有益。中医认为糙米味甘性温。健脾胃,补中益气,调和五脏,安神,促进消化吸收。现代营养学研究发现,糙米麸皮和胚芽中的维生素B和维生素E能提高人体免疫功能,促进血液循环,帮助人们消除抑郁和烦躁,使人充满活力。此外,糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素有利于预防心血管疾病和贫血。它还保留了大量的膳食纤维,能促进肠道有益细菌的增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和结肠癌。膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高脂血症患者降血脂。吃糙米对糖尿病人和肥胖者尤其有益。由于糙米中的碳水化合物被粗糙的纤维组织包裹,人体消化吸收速度较慢,因此可以很好地控制血糖。同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有助于提高胰岛素敏感性,帮助糖耐量受损人群。日本研究证明,糙米的血糖指数比白米低很多,吃同样量的米饭有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。